Desserts et bonbons

Recette originale de pain grillé réinventée avec laquelle les enfants se lèchent les doigts


Les torrijas sont des bonbons d'origine européenne dont la préparation consiste à tremper une tranche de pain dans du lait, du vin de xérès ou du sirop, pour ensuite l'enrober d'œuf battu et la faire frire dans une poêle. La théorie est claire, mais la pratique est délicieuse ... Pour surprendre tout le monde à Pâques, en Guiainfantil.com nous vous proposons une recette de torrijas réinventée, une élaboration plus originale avec la pêche qu'une partie de la recette traditionnelle. Ni les enfants ni les adultes ne pourront éviter de se sucer les doigts!

A cette occasion, nous vous proposons une recette facile pour les torrijas au laitmais avec une apparence et une présentation similaires au pain grillé français. Délicieux! Demandez à vos enfants de vous aider à préparer ces tartines maison et à créer des souvenirs de famille amusants. De cette manière, vous les impliquerez également dans l'une des traditions les plus profondément enracinées de la Semaine Sainte.

Ingrédients:

  • 1 miche de pain
  • 1 litre de lait
  • sucre vanillé
  • sucre glace
  • cannelle en branche
  • poudre de cannelle
  • huile lisse
  • pêches au sirop
  • un citron

Nous commençons avec cette délicieuse recette! Mais d'abord, vous devez savoir que lorsque vous aurez fini de lire l'étape suivante, vous aurez faim. Celui qui avertit n'est pas un traître ...

1. Pour commencer à faire ces délicieuses torrijas si originales, il faut verser le lait dans une petite cocotte. Ajoutez 6 cuillères à café de sucre vanillé, le zeste d'un citron et un bâton de cannelle. Remuer et chauffer à feu doux. Avant que le lait ne commence à bouillir, retirez la cocotte du feu et laissez-la reposer à température ambiante pour infuser. De cette façon, vos torrijas auront beaucoup plus de saveur.

2. Une fois le lait refroidi, vous devez filtrez-le dans un récipient pour enlever la crème formée et les restes de zeste de citron et de cannelle. Mmm ... ça sent bon!

3. Couper la miche de pain en morceaux épais, presque 3 doigts d'épaisseur. Nous avons utilisé une miche de pain brioché pour les torrijas, mais vous pouvez utiliser, par exemple, du pain tranché. Au goût du consommateur! Ensuite, faites tremper les tranches de pain dans le lait des deux côtés.

4. Comme les portions de pain sont assez grandes, l'étape suivante consiste à les retirer soigneusement du lait et laissez-les reposer sur un plateau pour qu'ils expulsent l'excès de liquide, ainsi nous parviendrons à ce qu'ils pèsent moins et nous éviterons qu'ils se cassent. Faites cette étape très soigneusement.

5. Pour continuer la préparation de ces torrijas, préparez une casserole avec de l'huile à feu doux. Pendant que l'huile chauffe, allez enrober les tranches de pain d'œuf, puis les faire frire dans la poêle.

6. Lors du retrait des torrijas de la casserole, il est recommandé laissez-les reposer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse. Comme nous avons faim!

7. Placer les torrijas sur une assiette ou un plateau et saupoudrer de sucre glace et de cannelle moulue. Ensuite les couper en diagonale, comme s'il s'agissait d'un sandwich. Ils ressemblent à du pain doré! Comme c'est original!

8. Et maintenant, c'est à votre tour de leur donner la touche magique qui les différencie de tous les toasts français que vous avez vus. Avant de les servir, hachez la pêche au sirop et ajoutez un peu de son jus. Vous verrez comment, du coup, les torrijas gagnent en saveur et seront encore plus juteuses. Personne ne pourra leur résister! Ils sont idéaux à partager après un fantastique repas de Pâques en famille.

Ces torrijas réinventées, comme nous les avons appelées car différentes de la recette traditionnelle de Pâques, sont très savoureuses (il suffit de regarder les photos que vous aurez remarquées). Mais Guianfantil.com nous avons également d'autres recettes assez délicieuses. Il nous est impossible d'en garder un seul, donc ci-dessous nous vous avons laissé une petite compilation avec quelques recettes variées. Notre objectif est de vous aider à passer la plus douce Pâques!

1. Pain doré de grand-mère
Lorsque vous devenez grand-mère ou grand-père, ils vous donnent un énorme livre de cuisine contenant les recettes les plus délicieuses. Parmi tous, il y a sûrement ces toasts français. Ils ne peuvent pas avoir plus de saveur! Si vous voulez apprendre à les faire (même si vous n'êtes pas encore grand-mère), faites attention à l'étape par étape de cette recette.

2. Points de pain grillé au chocolat
Ceux qui n'aiment pas beaucoup les bonbons (ce que je ne comprendrai jamais) adoreront ces petits toasts français que nous avons appelés points ou bocaditos. Étant plus petits, ils sont moins écoeurants. Bien sûr, nous n'avons pas pu résister à mettre un peu de chocolat dessus. Voulez-vous savoir comment préparer cette recette?

3. Recette de pain doré sans gluten
Il n'y a aucune raison de priver les enfants ou les adultes coeliaques du dessert le plus riche de la Semaine Sainte, les torrijas. Pour cette raison, nous proposons une recette sans gluten pour qu'eux aussi puissent en profiter et chausser leurs bottes.

4. Torrijas légers cuits au four
Et, enfin, nous proposons une recette un peu plus «légère» dans laquelle il n'est pas nécessaire de faire frire les torrijas, il suffit de les mettre au four. Connaissez-vous le meilleur? Qui sont tout aussi savoureux!

Pour manger des torrijas à Pâques!

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