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Baklava est un délicieux bonbon arabe que vos enfants adoreront à coup sûr. Ce sont des galettes de pâte filo, fourrées aux noix et baignées dans un sirop aromatique à la cannelle, au citron et autres épices, laissant un dessert très sucré.
Guiainfantil.com croyez que c'est une bonne occasion de cuisiner avec vos enfants et de les aider à découvrir d'autres cultures. Ainsi, en plus d'apprendre à préparer le baklava, ils en apprendront davantage sur la gastronomie et les coutumes d'autres endroits.
- 500 gr. pâte filo
- 250 gr. noix
- 250 gr. pistaches
- 250 gr. de beurre
- 125 gr. de sucre
- 60 gr. chapelure
- 2 cuillères à café de cannelle
- 250 grammes de sucre
- 450 gr. d'eau
- 1 citron
1. Préchauffez le four à 185 °. Faites fondre le beurre ou la margarine dans une casserole à feu doux. Placer un quart des feuilles de pâte phyllo sur un plateau ou un moule en badigeonnant légèrement la dernière couche de beurre ou de margarine.
2. Hachez les noix jusqu'à ce qu'elles soient en petits morceaux. Divisez en trois piles, étalez la première uniformément sur la pâte filo et recouvrez avec le deuxième quart de pâte. Graisser et étendre plus de noix, et répéter l'opération avec les troisième et quatrième couches, jusqu'à la finition avec la pâte filo.
3. Coupez la pâte en triangles et placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Badigeonner une dernière fois de beurre ou de margarine et cuire au four pendant 40 à 50 minutes à 185 °.
4. Dans une casserole, chauffer l'eau, la cannelle, le sucre et un peu de jus de citron jusqu'à ébullition, en remuant pour épaissir. Ajouter le miel petit à petit et continuer à remuer pendant quelques minutes pour former un sirop.
5. Sortez les gâteaux du four et arrosez immédiatement de ce sirop jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Laisser refroidir complètement sur le même plateau et déguster!
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Oui, exactement.
Je félicite, ça me semble une excellente idée c'est
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