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Omelette espagnole au chorizo. Recettes pour les enfants


L'omelette de pommes de terre au chorizo ​​est un plat typique de la cuisine espagnole. C'est une recette facile et très rapide à préparer pour les déjeuners et les collations pour les plus petits de la maison.

Guiainfantil.com nous offre unrecette facile, rapide et exquis qui permettra aux enfants de participer et de collaborer à sa préparation. De plus, ce plat sera très utile lors de la préparation de sandwichs pour les excursions et les collations champêtres.

  • 6 oeufs
  • 250 g de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 100 g de chorizo
  • 2 tranches de bacon
  • 500 ml d'huile de tournesol
  • Une pincée de sel

Des astuces: Lorsque vous retournez l'omelette dans la poêle, utilisez une grande assiette plate.

1. Hachez l'oignon en dés moyens. Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en fines tranches de 1/2 pouce.

2. Versez un peu d'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon, les pommes de terre et le bacon en morceaux pendant environ 25 minutes à feu doux. Lorsque ce temps passe, retirez le mélange de la casserole et mettez-le de côté.

3. Dans la même poêle, faites frire le chorizo ​​coupé en fines tranches et mélangez-le avec l'oignon et les pommes de terre.

4. Battez les œufs dans un bol et salez-les. Ajouter l'oignon, le chorizo, le bacon et le mélange de pommes de terre aux œufs. Mélangez bien le tout.

5. Remettez l'huile à chauffer (mieux si vous réservez une partie de celle que vous avez utilisée pour l'oignon et les pommes de terre). Versez le mélange et remuez un peu avec une cuillère en bois.

6. Lorsqu'il commence à prendre, séparez les bords, couvrez la casserole avec une assiette plus large que le diamètre de la casserole et retournez-la. Versez-le à nouveau pour qu'il se mette de l'autre côté.

Patricia García Herrero. Rédacteur

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