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Lasagne au thon et aux légumes, recette peu coûteuse et nutritive


La lasagne est un plat très traditionnel, mais elle admet plus de variations avec différents ingrédients. Cette recette de lasagne au thon et aux légumes est très économique et nutritive, idéale pour la nourriture des enfants et des femmes enceintes en toute occasion.

Le thon est un poisson peu coûteux et il contient des vitamines A et D, du phosphore, du potassium, du fer et de nombreux autres minéraux qui favorisent la croissance des enfants. Grâce aux légumes, au lait de la sauce béchamel et aux pâtes, un plat complet est réalisé.

  • 16 assiettes de lasagnes
  • 3 boîtes de thon à l'huile
  • 250 gr. champignons
  • 1 oignon
  • 1 courgette
  • 500 gr. tomate frite
  • 2 cuillères à soupe d'huile et 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 1 l. Lait
  • Sel et poivre blanc

1. Lavez et épluchez les légumes. Hachez les champignons et les courgettes et hachez l'oignon très finement.

2. Mettez de l'huile dans une casserole, ajoutez l'oignon et attendez qu'il devienne transparent. Ajouter les courgettes et les champignons, faire revenir le tout ensemble pendant quelques minutes et ajouter la tomate frite. Assaisonner au goût et réserver.

3. Placer les nouilles à lasagne dans de l'eau bouillante ou de l'eau chaude, comme indiqué sur l'emballage, pendant la durée indiquée.

4. Faites la béchamel dans une autre casserole. Ajoutez le beurre ou la margarine et deux cuillères à soupe d'huile, quand il fond, ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce qu'elle forme une pâte.

5. Ajouter un peu de lait et laisser absorber. Ajouter plus de lait petit à petit jusqu'à ce qu'il forme une sauce crémeuse. Ajouter une pincée de sel.

6. Mélanger le thon avec les légumes, bien égoutter l'huile, jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

7. Assemblez les lasagnes: Placez une couche de plaques de lasagnes, bien égouttées, au fond d'une grande casserole rectangulaire. Répartir les légumes avec la tomate et le thon, mettre une autre couche d'assiettes de fouet. Versez la béchamel dessus, continuez à ajouter des couches jusqu'à ce qu'elles disparaissent, en terminant par une couche de béchamel.

8. Cuire les lasagnes à 180 ° C pendant environ 30 minutes. Vous pouvez mettre un peu de fromage râpé sur le dessus pour gratiner.

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